发布时间：2020/12/9 14:30:20
5日至6日，沙县小吃旅游文化节系列活动之一的金牌美食大赛在文昌街举行，23种沙县本土特色美食同台竞技，大厨们竞相上演拿手绝活。泥鳅粉干、三彩芋饺、手工蛋索面……一道道色香味俱全的小吃美食，交由专业评审和现场招募的大众评审品尝并投票，决出金牌美食。
据了解，沙县小吃经过1600多年的传承，形成独具特色的小吃文化。在册的沙县小吃有米、面、豆、肉四大系列，240多个品种。图为参赛厨师现场手工调制食材。福建日报记者 游庆辉 通讯员 陈光铨 许琰 摄影报道
